Żywność

Od prężnego rozwoju branży żywieniowej, który zaczął się na początku zeszłego wieku, artykuły konsumowane przez nas każdego dnia zaczęto standardowo wypełniać różnorodnymi związkami przedłużającymi ich zdatność do spożycia. Ale wraz z rosnącą świadomością odbiorców odnośnie tego, co spożywają i jakie może to wywoływać skutki dla ich zdrowia, w ostatnim czasie coraz chętniej szukają oni artykułów wykonanych z żywności nieprzetworzonej. Czym wyróżnia się żywność eko? Aby jakiś wyrób sprzedawany w Polsce mógł nazywać się „eko”, musi spełnić kilka warunków. Żywność ekologiczna oraz artykuły z niej sporządzone muszą posiadać konkretne certyfikaty wydawane…

Więcej

Charakterystyczny smak kiszonej kapusty jest znaczącą częścią środkowoeuropejskiej kuchni. Jest ona składnikiem licznych dań i przeciętny Polak dość często kładzie ją na swoim talerzu. I popieramy to, gdyż kapusta kiszona to niezwykle zdrowe pożywienie. Dlaczego należy spożywać kapustę kwaszoną? Kapusta kwaszona, lub kiszona, gdyż te dwie nazw stosuje się zamiennie, to jeden z tych wyrobów żywnościowych odkrytych w wyniku dążenia człowieka do znalezienia metody na wielomiesięczne składowanie pożywienia. W efekcie poddania działaniu fermentacji mlekowej, drobniutko poszatkowane liście białej kapusty są zdatne do spożycia przez kilka miesięcy. Kiedyś jedzenie kapusty kwaszonej…

Więcej

Nie jest prawdą, iż barszcz czerwony to zupa typowo na święta, którą podajemy zwykle podczas Wigilii czy też ważnych rodzinnych imprez. W domostwach, w których zwyczaj podawania dwudaniowych obiadów nadal trwa, barszcz czerwony cyklicznie pojawia się na stolikach zarówno w postaci zupy, jak i jako uzupełnienie do wielu posiłków. Barszcz czerwony – potrawa wszechstronna Zdawałoby się, że barszcz czerwony to łatwa do ugotowania zupa z buraków, która raczej nie jest bardzo sycącą potrawą. Jednakże właśnie jego nieco słodki, a zarazem kwaskowaty aromat powoduje, że idealnie współdziała on z odmiennymi smakami.…

Więcej

Marek produkujących kawę są setki, jednak Lavazza nieprzerwanie plasuje się na liście tych najpopularniejszych. Mało osób wie, iż początek firmy Lavazza sięga ostatnich lat XIX wieku w Turynie. W owym czasie Luigi Lavazza za równowartość mniej więcej 20$ nabył nieduży obiekt handlowy, w którym prażono ziarna kawy i sporządzano ich niepowtarzalne kompozycje. Podbiły one szybko serca mieszkańców Turynu. Dziesięciolecia później marka Lavazza wciąż czaruje aromatem swoich kaw, wyznaczając wzorce również w zakresie kapsułek z kawą. Kawa w kapsułkach A Modo Mio – można kupić ich odpowiedniki Jednymi z najbardziej rozchwytywanych…

Więcej